Faire son muesli maison, bio et zéro déchet

VOUS AVEZ DIT MUESLI?

Le muesli permet un petit déjeuner et/ou une collation équilibrés car :

  • il est sans sucre ajouté
  • il contient des sucres lents grâce aux céréales
  • il est riche en protéines
  • il comprend de bonnes matières grasses
  • il donne de l’énergie pour tenir largement jusque midi
  • c’est une vraie mine de nutriments!

Lorsque je me suis intéressée au muesli, j’ai découvert l’article de chaudron pastel qui est très détaillé. Et j’ai commencé à en confectionner en suivant ses recettes. Ce qui signifie que j’ai acheté différents types de flocons, des superaliments (articles à venir car je m’y intéresse beaucoup ces temps-ci) bref j’ai fait des achats variés qui ont transformé mon petit déjeuner en petit déjeuner de luxe! J’ai donc adapté la recette pour la simplifier.

 

ET DANS LA PRATIQUE?

Comme ma tendance est au minimalisme, j’ai laissé tomber les superaliments ainsi que les flocons spéciaux. Au final, je le fais avec ce que je possède, en grande quantité dans un bocal comme ci-dessus, ou directement dans mon bol en mettant :

  • 4 cuillères à soupe bombées de flocons (souvent d’avoine)
  • quelques noix/noix de cajou/amandes/noisettes selon ce qu’il y a dans mon placard et mes envies
  • des fruits séchés
  • je mélange le tout et je mets un peu de lait végétal (article à venir)

J’en donne aussi de temps en temps à mon fils de 3 ans et demi et il adore!

muesli
Mon muesli fait maison que je conserve dans un bocal

 

POURQUOI FAIT MAISON?

On trouve aisément du muesli dans le commerce. Mais même bio, il peut contenir des ingrédient indésirables tels que du sucre ajouté, du miel, des graisses etc.

Voici par exemple les ingrédients d’un muesli nature bio de chez monoprix :

ingr-muesli-monop

Le sucre de canne apparaît en 2è position, la graisse de palme en 4è position!

 

IMPACT ENVIRONNEMENTAL

Dans la mesure ou j’achète les céréales, les noix et les fruits séchés en vrac (dans des sacs en tissu), et que je fais mon lait végétal maison (article à venir), le muesli est totalement zéro déchet!

 

Et vous? Aimez-vous le muesli?

 

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